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健康快樂100歲之五——合理膳食
發(fā)布時間：2025-01-20
　　70%的死亡都是“吃”出來的，換句話說，70%的人都是吃死的。全國出現(xiàn)與營養(yǎng)過剩相關的慢性病，如肥胖、高血壓、糖尿病、腫瘤等患病率明顯上升，18歲及以上上居民高血壓患病率為18.8%,估計全國高血壓患病人數(shù)有1.6億多，大城市20歲以上人群糖尿病患病率由1996年的4.6%上升到2000年的6.4%。腫瘤、心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、脂肪肝、骨質疏松癥等等，這些不是由病毒病菌引起的疾病，幾乎都是我們吃出來的病。
　　人均GDP由1000美元增至3000美元的時期是居民膳食營養(yǎng)結構迅速變化的關鍵時期，人們迫切地需要正確的營養(yǎng)指導，這一結論已為國內外實踐所證實。當前我國正處在這樣的關鍵時期，提高我國居民的營養(yǎng)水平，維護我國人民的健康，是實現(xiàn)國家長期可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標。
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